| Titre : | contribution à l'étude de la stabilité oxydative de l'huile d'olive vierge : effet de la lumière et de la température |
| Auteurs : | Attou Oumani Abdou, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat.Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, 1986 |
| Format : | 89p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 600 (Techniques) |
| Catégories : |
Mémoire de fin d'etudes d'Ingenieur-Technologie, Economie alimentaires et Nutrition humaine |
| Mots-clés: | Huile d'olive vierge ; oxydation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 109-100737 | ME 737 | Memoire/Thèse | 03. IRSH | Mémoires | Disponible |
