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Claude Audigié, Auteur ; François Zonszain, Auteur | Paris : Doin | Biosciences et techniques, ISSN 1264-1065 | DL 1991Cet ouvrage aborde les structures et les propriétés physico-chimiques des molécules rencontrées en biochimie, de façon à favoriser ensuite la compréhension de leur rôle biologique de constituant de la matière vivante ou de catalyseur des réactio[...]
