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Aline Durand, Editeur scientifique | Aix-en-Provence : Publications de l'Université de Provence | Cahier d'histoire des techniques (Aix-en-Provence), ISSN 1158-8403 | 2007Ce Cahier d'Histoire des Techniques offre un éventail d'études renouvelées sur les plantes elles-mêmes et sur les processus techniques permettant aux paysans ou aux artisans d'obtenir les produits qui les intéressent. De l'Italie à la Picardie, [...]
