| Titre : | Les produits laitiers |
| Auteurs : | JEANTET, Romain ; CROGUENNEC, Thomas ; MAHAUT, Michel ; SCHUCK, Pierre ; BRULE, Gérard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : LAVOISIER, 2008 |
| Format : | 185 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 637.1 |
| Mots-clés: | Produits laitiers ; Lait-Transformation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-006378 | 637.1 JEA | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
