| Titre : | La conserve appertisée : Aspects scientifiques, techniques et économiques |
| Auteurs : | J. LAROUSSE, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Technique et documentation,Lavoisier, 1991 |
| Collection : | collection sciences et techniques agro-alimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-603-8 |
| Format : | 868 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.028 |
| Mots-clés: | conserve ; industrie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-014449 | 664.0282 LAR | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
