| Titre : | Influence d'un améliorant (maxi loaves) sur la qualité des pains composites (blé/sorgho) |
| Auteurs : | IBRAHIM MAMANE, Sanoussi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Niamey.Universite Abdou Moumouni: Faculté d'Agronomie, 2009 |
| Format : | 28 p., ill. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.7 |
| Mots-clés: | Farine ; Farine de céréale ; Farine de blé ; Pain ; Niger |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103 013322 | NIG 664.72 IBR | ME | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
