| Titre : | Transformation traditionnelle de la viande en Kilishi au Niger : Optimisation du procédé |
| Auteurs : | KALILOU, Souley |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | ENSIA, 1997 |
| Format : | 125 p., ill. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Viande ; Kilishi ; Méthode d'optimisation ; Niger |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-0010088 | NIG 664.9 KAL | Memoire/Thèse | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
