| Titre : | Technologie de la viande et des produits carnés. |
| Auteurs : | Girard, J.P. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | APRIA, 1990 |
| Autre Editeur : | INRA |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-85206-750-0 |
| Format : | 280 p. |
| Mots-clés: | Viande ; Produits carnés |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103008265 | 641.4 GIR | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
| 103006346 | 641.4 GIR | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
