| Titre : | La fumaison de la viande et des produits carnés. |
| Auteurs : | TALON, Régine |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | APRIA, 1980 |
| Format : | 105p., ill., (APRIA : Série synthèse bibliographique,25) |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 663 |
| Mots-clés: | Viande ; Produits carnés ; Fumage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-002077 | 663.08 ASB 25 | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
