| Titre : | Les sirops (Sacharose, glucose, fructose et autres édulcorants) : Valeur technologique, et utilisation |
| Auteurs : | GUERIN, B |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | APRIA, 1978 |
| Format : | 123 p., (A.PR.I.A : Série synthèse bibliographique, 18). |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 663 |
| Mots-clés: | Sirops |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-002074 | 663.08 ASB 18 | Rapport | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
