| Titre : | La flaveur de la viande |
| Auteurs : | ROSSET, M. R |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | APRIA, 1977 |
| Format : | 159 p., (APRIA : Série synthèse bibliographique, 14). |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 663 |
| Mots-clés: | Viande ; Flaveur |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-002073 | 663.08 ASB 14 | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
