| Titre : | L'abattage des boeufs à la ferme : Découpage et transformation de la viande. |
| Auteurs : | HINER, Richard L |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | C.R.E.T., S. D. |
| Format : | 46 p., ill., (Techniques américaines, 124) |
| Mots-clés: | Abattage ; Bovins |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-002154 | 630.08 TEC 124 | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
