| Titre : | Les lipides animaux dans la filière viande : Nomenclature, élément de métabolisme, facteurs de variation pour les espèces couramment consommées en France. |
| Auteurs : | BUCHARLES, C. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | APRIA, 1985 |
| Format : | 112 p. |
| Index. décimale : | 574.1 |
| Mots-clés: | Biochimie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-005794 | 574.192 BUC | Livre | 03. AGRO | 500 - Sciences de la Nature et Mathématiques | Disponible |
