| Titre : | Méthods in food analysis ; physical, chemical and instrumental methods of analysis. |
| Auteurs : | JOSLYN, Maynard A |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Academic press, 1970 |
| Format : | 845 p. |
| Langues: | Anglais |
| Index. décimale : | 543 |
| Mots-clés: | Aliment ; Chimie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-002108 | 543 JOS | Livre | 03. AGRO | 500 - Sciences de la Nature et Mathématiques | Disponible |
