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La tomate est une espèce légumière la plus cultivée en Afrique, elle rentre dans la préparation de nombreux plats, compte tenu de son importance nutritionnelle en substances actives comme les vitamines A et C, le fer et le phosphore.texte imprimé
Ibrahim Jamilou Salissou, Auteur ; Dahiratou Ibrahim Doka, Directeur de thèse | Niamey [Niger] : FA UAM | 2025
