CATALOGUE COLLECTIF DES BIBLIOTHEQUES DU NIGER

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Nouvelle recherche

Détail de l'éditeur

éd. BPI

localisé à :

Paris

Collections rattachées :

Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Gestion, économie, droit

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texte imprimé

Hébergement et communication professionnelle

Jean-François Coutelou, Auteur ; Jean Hannedouche, Auteur | Paris : éd. BPI | Gestion, économie, droit, ISSN 1264-3084 | 2000

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Disponible

texte imprimé

Savoirs et techniques de restaurant, 2. Savoirs et techniques de restaurant

Christian Ferret, Auteur ; Sylvie Vernichon, Illustrateur | Paris : éd. BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie | 2002

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Non prêtable