| Titre : | Préparations, découpages, flambages |
| Titre de série : | Travaux pratiques de restaurant., 1 |
| Auteurs : | Dominique Jeuffrault, Auteur ; Thierry Boulicot, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : BPI, 1984 |
| Collection : | Travaux pratiques de restaurant., num. 1 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-019-0 |
| Format : | [137] p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 18 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 64 |
Exemplaires (5)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 500-00721 | 647 BOU | Livres T | 04. BUC - Tahoua | 640 - Économie domestique (arts ménagers). Vie familiale | Disponible |
| 500-00806 | 647 BOU | Livres T | 04. BUC - Tahoua | 640 - Économie domestique (arts ménagers). Vie familiale | Disponible |
| 500-00862 | 647 BOU | Livres T | 04. BUC - Tahoua | 640 - Économie domestique (arts ménagers). Vie familiale | Disponible |
| 500-001556 | 647 BOU | Livres T | 04. BUC - Tahoua | 640 - Économie domestique (arts ménagers). Vie familiale | Exclu du prêt |
| 500-001557 | 647 BOU | Livres T | 04. BUC - Tahoua | 640 - Économie domestique (arts ménagers). Vie familiale | Disponible |
