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De façon pédagogique et originale, en décloisonnant les savoirs disciplinaires, Estelle Deléage présente et analyse les principales transformations de l’agriculture française ainsi que les débats soulevés par ces évolutions (nouveaux modes de co[...]
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Au-delà de l’analyse des options techniques, cet ouvrage s’intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l’innovation est le résultat d’une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois d[...]
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Étienne Hainzelin, Directeur de publication, rédacteur en chef | Versailles : Éd. Quae | Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 | DL 2013Comment la biodiversité végétale cultivée peut-elle contribuer à la transformation, et à « l'écologisation» de l'agriculture des pays du Sud ? Issues de nombreux travaux de terrains dans les pays du Sud, des avancées scientifiques multiples sont[...]
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P. Miller Frédéric, Auteur ; F. Vandome Agnès, Auteur | John McBrewster | Iphascript publishing | 2010Les engrais sont des substances, le plus souvent des mélanges d'éléments minéraux, destinées à apporter aux plantes des compléments d'éléments nutritifs, de façon à améliorer leur croissance, et à augmenter le rendement et la qualité des culture[...]
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Paris : Arvalis Cop. 2011Cette brochure expose les bases du raisonnement de la fertilisation P- K et propose un ensemble de règles agronomiques qui permettent d'éclairer le choix des agriculteurs en matière de P et K. Cette nouvelle édition 2011 intégrée les avancées le[...]
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Jean-François Cruz, Auteur ; Famoï Béavogui, Auteur ; Djibril Dramé, Collaborateur | Versailles : Éd. Quae | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1777-6568 | DL 2011Bien adaptée aux conditions locales, cette petite céréale peut jouer un rôle important dans la sécurité alimentaire des pays du Sud, comme dans la préservation des sols en assurant une couverture végétale sur des terres écologiquement fragiles. [...]
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Jean-Martin Fortier, Auteur ; Marie Bilodeau, Illustrateur | Montréal (Québec) : Écosociété | Guides pratiques | impr. 2012L'agriculture biologique est un enjeu majeur pour notre santé et notre environnement. Mais est-elle viable ? Est-il possible de vivre de sa production de légumes biologiques en cultivant de manière artisanale une superficie d'un hectare ou moin[...]
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Anne Schneider, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Christian Huyghe, Directeur de publication, rédacteur en chef | Versailles : Éditions Quae | cop. 2015Fruit d'une sollicitation du comité N,P,C, et d'un collectif d'une soixantaine d'experts, cet ouvrage est une référence sur les légumineuses, centrée sur l'Europe dans le contexte actuel. Il couvre différentes échelles d'analyse, de la plante au[...]
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Claude Bourguignon, Auteur ; Lydia Bourguignon, Auteur | Paris : Sang de la Terre | Les dossiers de l'écologie | cop. 2008L'agriculture d'aujourd'hui est dans une impasse. Son intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine, mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductr[...]
