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Jean-François Morot-Gaudry, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : Dunod | Sciences sup | impr. 2012Intégrant les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire, cette seconde édition, entièrement corrigée, offre un panorama de l'ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d'études supérieures[...]
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Jack Farineau, Auteur ; Jean-François Morot-Gaudry, Auteur ; Jean-François Soussana, Collaborateur | Editions Quae | 2017
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Les racines et les tubercules appartiennent à la catégorie des aliments qui apportent essentiellement de l'énergie sous forme de glucides dans l'alimentation humaine. Cette désignation s'applique à toutes les plantes dont la racine, le rhizome o[...]
