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Alternatives technologiques et alimentaires : essai méthodologique

Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires, Auteur ; Roland Treillon, Secrétaire ; Bernard Guérin, Secrétaire ; José Muchnik, Secrétaire | Paris : Groupe de recherche et d'échanges technologiques | Alternatives techniques & alimentation, ISSN 0988-0011 | 1987

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Du grain à la farine : le décorticage et la mouture des céréales en Afrique de l'Ouest

Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires, Auteur ; Martine FRANCOIS, Secrétaire | Paris : GRET | Le Point sur les technologies (Paris), ISSN 1142-6659 | 1988

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