| Titre : | Transformation et qualité microbiologique de la viande de boucherie : cas de Niamey |
| Auteurs : | Mariam Saadou Habou, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université Abdou Moumouni : Faculté d'Agronomie, 2025 |
| Format : | 65p., ill. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.0883 |
| Mots-clés: | Transformation de la viande ; Qualité microbiologique ; Hygiène ; Niamey ; Niger |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-100-945 | NIG 636.0883 HAB | ME | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
