| Titre : | Production et évaluation de la qualité nutritionnelle de la farine des tubercules de neuf variétés de patate douce (Ipomea batats) vulgarisées par le projet Sustlives Niger |
| Auteurs : | Hamadou Ali, Djamila, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Niamey.Universite Abdou Moumouni: Faculté d'Agronomie, 2025 |
| Format : | 82p., ill. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 616.39 |
| Mots-clés: | Nutrition ; Qualité nutritionnelle ; Patate douce ; Ipomea batatas ; Tubercule ; Farine ; Niger |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103-100-911 | NIG 616.39 ALI | ME | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
