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Martine Garrigues-Cresswell, Auteur | Paris [France] : Maison de sciences de l'Homme | techniques et culture | 1998Le volume propose une analyse des changements des pratiques alimentaires durant ces trente dernières années dans des sociétés diverses, réparties sur quatre continents (Afrique, Amérique, Asie et Europe). Il comprend vingt-quatre contributions q[...]
Périodique : texte imprimé
C'est une revue qui traite des questions islamiques en Afrique.
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Zimmermann, Bénédicte, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris [France] : Maison de sciences de l'Homme | Dialogiques | 2005La construction européenne, en particulier le projet d'une société de la connaissance, invite à réexaminer les rapports entre le savant et le politique. Infléchissant les formes de l'Etat, la constitution d'un nouvel espace politique et scientif[...]
