|
Titre :
|
Inventaire, étude phytochimique et détermination de l'activité antioxydante du thé vert (Camellia sinensis) consommé dans la ville de Niamey
|
|
Auteurs :
|
Rahila Hama Garba, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
UAM/FAST :, 2019
|
|
Format :
|
56p. / ill. en coul., graph., fig. / 29cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr., Annexes
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Mots-clés:
|
Phytochimie
;
Antioxydants
;
Phénoliques totaux
;
Flavonoides totaux
;
Activité antioxydante
;
Thé vert
;
Camellia sinensis
|
|
Résumé :
|
Le thé consommé depuis des millénaires est reconnu comme une plante médicinale riche en composés antioxydants. Les polyphénols sont des composés contenus dans les feuilles et les fruits des plantes et dont les effets bénéfiques probables pour la santé humaine suscitent un intérêt croissant à travers le monde.
|
