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Résumé :
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La cuisine est un art véritable quand elle se soucie à la fois du corps et de l esprit. Bien plus qu un livre de cuisine, Le Goût & la Vie offre une nouvelle approche pour comprendre la nourriture : l alimentation participe grandement à la joie de vivre, essentiellement grâce à une cuisine à la fois délicieuse et nourrissante. Dans cet ouvrage, le docteur Nadia Volf, médecin-acupuncteur et professeur en neuropharmacologie, explique les vertus bénéfiques des fruits, légumes, graines, viandes et poissons, ainsi que leurs effets sur notre équilibre physique et mental. Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, lui répond en créant plus de soixante recettes concoctées à base de ces aliments, pour chaque saison et chaque étape de la vie.
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