| Titre : | ALLERGIE ET SENSIBILISATION AUX CRIQUETS COMESTIBLES Etude prospective à propos de 27 cas à l’Hôpital National Lamordé |
| Auteurs : | Hadjara ABDOU MAMAN, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | FSS Niamey, 2017 |
| Format : | 90p. / ill en coul / 29cm |
| Accompagnement : | cd |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | allergie ; sensibilisation ; criquets ; Niamey ; Niger |
| Résumé : |
Lřentomophagie est la consommation dřinsectes comestibles, qui permet
un apport protéique plus important que la viande bovine. Deux espèces dřinsectes sont essentiellement consommées au Niger, les criquets OrnithacrisTubida Cavroisi et les éphémères. Le but de cette étude est dřapprécier la sensibilisation et les allergies aux criquets comestibles qui à notre connaissance nřont pas été explorées à ce jour. Patients et méthode : Etude prospective allant de janvier à juin 2016 portant sur 27 patients présentant une sensibilisation et ou une allergie aux criquets sur une population de 155 patients présentant des manifestations cliniques dřallergie Résultats : La moyenne dřâge est de 25 ans avec un minimum dřâge de 9 ans et un maximum de 60 ans. La tranche dřâge de 21 à 30 ans est la plus fréquente avec 37,03 % contre 18,51% pour les personnes âgées de plus de 40ans. Les femmes sont les plus touchées avec 55,55%. Une notion dřantécédent familial de rhinoconjonctivite a été retrouvée dans 81,49% des cas. 59,26% de nos patients avaient un antécédent personnel de rhino-conjonctivite suivi de lřasthme 29,63%. 29,63% des cas présentaient une allergie après consommation des criquets, 70,37% étaient sensibilisés aux criquets. 7,41% de nos patients présentaient une mono sensibilisation aux criquets. Des co sensibilisation criquetcrevette (85,19%), criquet-blatte (62,96%), criquet-acarien (48,14%) etcriquet-crevette-blatte-acarien (29,62%) ont été retrouvés. Parmi les manifestations cliniques le syndrome oral était le symptôme le plus fréquent (6 patients sur 8), suivi de lřurticaire (4 patients), du vomissement (1 patient), de lřœdème du visage (1 patient) et de la dyspnée (1 patient). Un des patients a présenté une anaphylaxie de grade 3. Conclusion Lřentomophagie de plus en plus pratiquées dans nos régions présente un risque réel allergique dřautant plus quřil peut exister des réactions croisées entre les différentes classes dřarthropodes. Entomophagy is consumption of edible insects, allowing protein intake more important than beef. Two species of insects are mainly consumed in Niger, the crickets OrnithacrisTubida Cavroisi and mayflies. The purpose of this study is to assess awareness and allergies to edible locusts which, to our knowledge, have not been explored to date. Patients and method: prospective study from January to June 2016 on 27 patients with sensitisation and or an allergy to the grasshoppers on a population of 155 patients with clinical manifestations of allergy Results: The average age is 25 years with a minimum age of 9 years and a maximum of 60 years. The age range of 21 to 30 years is the most common with 37,03% against 18,51% for people over the age of 40 years. Women are the most affected with 55,55%. A notion of family history of rhinoconjunctivitis was found in 81,49% of cases. 59,26% of our patients had a personal history of rhino-conjunctivitis followed by asthma 29.63%. 29.63% of cases showed an allergy after eating locusts, 70,37% were sensitized to the grasshoppers. 7.41% of our patients had a mono awareness to the grasshoppers. Co awareness cricket-shrimp (85,19%), cricket-cockroach (62,96%), cricket-mite (48.14%) and cricketshrimp-cockroach-mite (29,62%) were found. Among the clinical manifestations oral syndrome was the most common symptom (6 out of 8 patients), followed by Urticaria (4 patients), vomiting (1 patient),oedema of the face (1 patient) and dyspnea (1 patient). One of the patients presented grade 3 anaphylaxis. Conclusion entomophagy increasingly practiced in our regions risk real allergic as there may be some cross-reactions between the different classes of arthropods. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 106202828 | ABD | Memoire/Thèse | 03. FSS | 610 - Sciences médicales-Médecine | Disponible |
