| Titre : | Introduction à la chimie des glucides |
| Auteurs : | Roy David Guthrie ; John Honeyman |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Dunod, 1968 |
| Collection : | Monographies Dunod, num. 67 |
| Format : | 1 vol.(XIV-170 p.) / 17 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Mots-clés: | Chimie ; Glucide |
| Résumé : | Le but de l'auteur a été d'exposer, sous une forme moderne et concise, la chimie des principaux glucides. Aucune connaissance préalable dans le domaine n'est requise, le lecteur devant être simplement familiarisé avec les éléments de la chimie organique , aliphatique et aromatique. |
Exemplaires (4)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 102-005876 | C5654 | Livre | 03. FST | C - Physique - Chimie | Exclu du prêt |
| 102-005877 | C5655 | Livre | 03. FST | C - Physique - Chimie | Exclu du prêt |
| 102-005878 | C5656 | Livre | 03. FST | C - Physique - Chimie | Exclu du prêt |
| 102-005879 | C5657 | Livre | 03. FST | C - Physique - Chimie | Exclu du prêt |
