| Titre : | contribution à l'etude des effets sur la santé du maraichage et de la consommation des produits maraîcher du bas-fond de bangou beri. |
| Auteurs : | Laouali YACOUBA, Auteur ; Hamadou DJIBO, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | FSS Niamey, 2014 |
| Collection : | thèse, num. 2290 |
| Format : | 92p. / tabl.; ill. / 29cm |
| Accompagnement : | CD Rom |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 610 (Médecine - hygiène, santé) |
| Mots-clés: | Maraichage ; Produits maraichers ; Effets ; Santé ; Niamey(Niger) ; bangou beri |
| Résumé : |
Résumé: Notre étude a porté sur la contribution à l'étude des effets sur la santé du maraichage et de la consommation des produits maraichers dans le bas fond de Bangou Béri.
L'objectif général assigné à cette étude est d'étudier les effets du maraichage et de la consommation des produits maraichers issus de Bangou Béri, sur la santé de la population de Niamey. L'étude a été réalisée dans les sites de production et de vente des produits maraichers, l'enquête a concerné 92 producteurs, 393 consommateurs et 77 revendeurs. Pour se faire, nous avons choisi une étude descriptive, transversale, à visée analytique. La technique utilisée est l'entretien avec les producteurs, les consommateurs et les revendeurs. La méthode d'échantillonnage est non probabiliste. Il ressort de cette étude les résultats suivants : ./ 75% des producteurs sont analphabètes; ./ 95% des producteurs sont de sexe masculin; ./ 100% des producteurs utilisent des produits chimiques dans la production; ./ 85% des producteurs savent que l'utilisation des produits chimiques a des risques sur la santé ; ./ 8% seulement des producteurs portent des matériels de protection lors de l'utilisation des produits chimiques; ./ Seulement 6,52% des producteurs ont reçu une formation dans le domaine du maraichage ; ./ 89% des consommateurs désinfectent les produits avant de les consommer ./ 52% des étalages sont exposés à même le sol; Ces résultats nous permettent également de constater que la pratique de culture maraichère représente une importante source de création de création d'emploi et de revenu pour les populations vulnérables. Mais malgré cette contribution positive, le système de production maraichère présente des risques sanitaires et environnementaux élevés aussi bien pour les producteurs que pour les consommateurs. Ces risques sont liés à l'utilisation inadéquate des engrais et des produits phytosanitaires, à la présence des germes pathogènes dans l'eau utilisée pour l'arrosage et au manque d'hygiène. La contamination des produits maraichers se fait à tous les niveaux. Le respect des règles d'hygiène doit être une préoccupation majeure. Au vue de tous ces résultats, nous avons formulé des recommandations qui peuvent contribuer à l'amélioration des conditions de production et de consommation des produits maraichers du bas-fond de Bangou Béri. Mots clés :Maraichage ;Produits maraichers ;Effets ; Santé ;Niamey(Niger) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 106-202290 | 610 YAC | Livre | 03. FSS | 610 - Sciences médicales-Médecine | Disponible |
