| Titre : | Les poudres laitières et alimentaires : Techniques d'analyse |
| Auteurs : | Pierre SCHUCK, Auteur ; Anne Dolivet, Auteur ; Romain JEANTET, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éd. Tec & doc-Lavoisier, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-1419-3 |
| Format : | 201p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.028 |
| Mots-clés: | Poudres alimentaires -- Analyse -- Methodologie ; Aliments -- Deshydratation ; Aliments deshydratés -- Composition |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103 007435 | 664.028 SCH | Livre | 03. AGRO | 600 - Technologies (Sciences Appliquées) | Disponible |
